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从11岁开始学做饭,到如今还是爱做美食,文艺女屌丝的美食记录~

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很久很久没混贴吧了,居然连以前的帐号都忘了,才又新申请了一个。。
本人文艺女屌丝一枚,至今单身,不过我声明一下,我是主动剩下的自己一个人过久了,家里人也不会催,都快忘了这事了,那就顺便给自己征下婚
因为家里的原因我11岁就被送到外地读书,住校条件也不好,老妈就给租了个房子让我自己住,偶尔房东照看一下,每周或者2周回一次家,从此就过上自给自足的生活了,算下自己的厨龄该有20来年了,额,一不小心暴露了年龄了。。
不过还好,我自己本身比较喜欢做吃的,也遗传了些我妈的天赋,我妈是一个非常会做美食的巧妇。我在朋友圈里也小有名气,哈哈,朋友的儿子给我的冠名是“那个什么都会做的小米阿姨”,平时经常做点小吃和点心给小盆友们,他们非常喜欢。
发一个昨天刚做的炸鸡柳镇楼吧,炸鸡神马的大家都最爱了,呵呵~

有空会来更新记录我做的美食滴~


1楼2016-11-21 13:21回复
    绝对的硬菜,哈哈,我很久才做一次,因为一个人,总是吃不完。。。话说拿来夹馒头真挺好吃的~


    4楼2016-11-21 13:54
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      我平时自己一个人其实做得比较多的是点心或小吃,这是今年生日给自己做的一个小小的慕斯蛋糕,当时觉得只有芒果太单调了,看冰箱里还有小西红柿,就切了几块上去,没想到效果还不错!芒果肉我也懒得用料理机打碎,所以边缘还看得到芒果肉,俺是草率的厨子,呵呵~







      5楼2016-11-21 14:02
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        这是没有一滴油的酸奶蛋糕,惊喜的是吃出了cheese蛋糕的湿润口感和奶香,真的不错,热量还不高,推荐给控制饮食的亲~


        6楼2016-11-21 14:05
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          月饼一定要发一下,这是这个中秋做的,莲蓉是自己用莲子做的,很清甜,外面卖的现成的莲蓉馅太甜,而且没有什么莲子的香味,估计是加了其他的面粉或米粉之类。


          今年还自创了一个肉松五仁馅,油和糖加得也不是很多,花生米烤得有点过,哈哈,不过吃起来香脆,还算成功

          自己做莲蓉馅真的是体力活,特别是炒的时候,要小火炒很久才慢慢蒸发水分~





          8楼2016-11-21 15:39
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            今天的早餐做的米粉,昨天晚饭没吃太饿了,码子是炒好放冰箱吃粉吃面的时候配一点,昨晚做了红油,还炸了花生米到里面,香!




            来自Android客户端13楼2016-11-22 10:25
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              这个点不知道是吃午饭还是晚饭了,就随便煮了个砂锅粉,放了点自己炒的肉末码子和麻辣调料,剩了几块香芋也煮进去了,味道还不错~


              15楼2016-11-25 16:43
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                买了条鱼,鱼肉要给我小外甥女做手打鱼丸,鱼头和鱼骨就拿来熬汤了,给自己煮了个鱼粉,我是有多爱吃米粉



                来自Android客户端24楼2016-12-04 14:45
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                  po一张我最可耐的小外甥女的美照么么哒


                  来自Android客户端26楼2016-12-04 16:35
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                    吐司是买的现成的,我只摆了个盘,中间是做蛋糕剩下的淡奶油,想着给别人蘸吐司吃也还不错后来又觉得颜色太素切了点圣女果,于是就这样了。。


                    来自Android客户端53楼2016-12-24 09:18
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                      还有我亲手冲滴咖啡



                      来自Android客户端54楼2016-12-24 10:57
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                        最近好久没更,因为我妈来了,她坚持要给我做饭吃,所以我就没做咯~来住了十几天,元旦节她又转战成都去我姐家了,补一个假期我做的焗饭吧,冰箱里只有蘑菇,我就加了点腊肠炒炒,放了韩式辣酱,铺上芝士烤熟完工~




                        来自Android客户端65楼2017-01-04 22:21
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                          今晚做的黑椒猪柳意面~



                          74楼2017-01-10 20:10
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                            今天不上班,在家搞了一上午的卫生,搞到一点多,饿得要死,看了下冰箱里的食材,刚好昨天我闺蜜送了我一些自家种的红薯,于是就想到做三汁焖锅了~拿个不锈钢小奶锅,架电陶炉上煮很方便~
                            焖煮的食材有红薯块、白玉菇、五花肉、虾仁、青椒,我调的是麻辣味的,其实三汁焖锅酱很简单,就是蚝油、黄豆酱、番茄酱,需要辣就加点辣,锅底部刷一层油,先铺红薯块,再铺蔬菜,上面铺肉,把调好的酱汁浇上去,盖上盖子焖熟就行,汤汁很浓郁的~

                            三汁焖锅里面我觉得最好吃的就是红薯,特别这红薯还是我闺蜜他爹自己种的,比菜市场买的要干一些,很粉,超好吃!

                            还有爱的就是带皮五花肉,裹着浓浓的酱汁,一口下去别提多美了~

                            总之今天中午就是自己一个人大吃了一顿,忽忽~晚饭不打算吃了,不然太罪恶了......


                            83楼2017-01-15 15:54
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                              传统桃酥,看到这个形状,相信是好多人小时候的回忆吧?这个手艺我不想在我这里失传了,以后绝逼要传给我的女儿或者媳妇,哈哈~
                              咬下去的那一口酥香,是很多西式点心无法逾越的~
                              我这是中西结合,早上一杯咖啡配上几块桃酥,因为热量挺高的,所以还是偶尔吃几块便好~
                              这是刚烤出来的时候~
                              桃酥的生坯~我几个喜欢烘焙的朋友看了我这款桃酥都追着问我它的捏法,其实挺简单的~
                              这算是一款非常健康的小点心了,配方仅仅只有鸡蛋,白糖,面粉,猪油,猪油是自己拿肥肉熬的,比起外面卖的那些西式曲奇好太多,那种曲奇我咬下去就是一股奶精味,不过还是有很多人爱那种味道,在这个商业化的社会总是有需求的。


                              102楼2017-01-20 12:54
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