按：粤语中的短促音——闭口韵，这是初到大明的西洋人所根本无法理解的，因此才在所谓的呕啰吧单词里搞出了各种“画虎不成反类犬的狗尾续貂”。
另一方面，西洋人聪明反被聪明误——他们用所谓的“注音符号”把自己的脖子套在了抄袭和伪造历史的绞刑架上。
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今天流行把烤面包叫作烘焙面包，实际上用词不确，烘和焙两个字都是用火使干的意思，但不是使熟！潮州方言中使熟的同样语境的是“煏”（音[lbk] pek [rbk]或[lbk] pɛiʔ [rbk]），这个字就是英语bake，德语backen。bake，煏也。
南方地区采风举例：bei（焙）焙是隔着东西（比如锅或石头）用火使之变干或变熟。wei（煨），是直接放在火之碳、灰里使之变熟，烘（hong）是直放在火的上方使之变干。老一辈人从来不说“烤”的。现在的人反而不再说“焙”了，新加入的“烤”反而成了常用字。