电饭煲(又称电饭锅)想必大家对它都非常熟悉了,它的体积合适,而且使用起来简单又方便,是我们生活中的好帮手。也因为电饭煲深受大众的喜爱,所以现在市面上的电饭煲品牌越来越多了,他们的电饭煲功能、形态也各种各样,能满足大家多样的需求。不过现在的电饭煲也常常被传出有刺鼻异味、散发有毒物质、存在致癌风险等有害健康的问题。所以面对越来越多的电饭煲品牌,大家也越来越不知道买什么牌子的电饭煲好用了。但是,看完今天这篇文章,相信大家不会再有什么疑惑。我作为一个家电测评师,对电饭煲品牌也有一些专业的测评经验,所以今天来详细地和大家聊一聊电饭煲和电饭煲品牌。
下图为我测评过的一些电饭煲:
一、电饭煲基础小知识
电饭煲是家中常备的生活好帮手,但很多人对电饭煲的了解都不算多,所以我先来说一说电饭煲到底是怎么把饭煮熟的。它的工作原理主要是通过微电脑芯片来检测电饭煲的传感器温度。当锅内的温度符合电饭煲工作温度的时候,电饭煲的电热盘就会开始接通,这时电热盘就会开始发热、加热。这个时候,电饭煲的电热盘和内锅就会充分的进行接触。这时电热盘的热量就会很快传导到内锅上,米和水就开始加热米饭也就开始煮了。
现在我们常见的电饭煲主要分为两大类,一类是我们十分常用和常见的普通的电饭煲,只有最简单的煮饭功能;另一类就是现在新兴的多功能电饭煲,具备多样的烹饪功能。多功能电饭煲能在现代生活和家庭中流行起来主要是因为它具有一下几点好处:
1、烹饪过程更加智能化
多功能电饭煲通过内置的电脑芯片程序和传感器,可以精确地控制电饭锅内的温度。并且可以实现自适应调节电饭煲的火力大小和烹饪时间时间,让不同食材的烹饪需求都得到满足。这样一来便使得烹饪过程更加智能化、便捷。
2、烹饪效果更好
烹饪效果越来越好是家用电器更新换代的必然结果。如今的多功能电饭煲采用先进的对流技术,能够使电饭煲内的热量分布更加均匀,使得米饭得到全方位的充分加热,有效提高食材的烹饪效果,且烹饪更加便利。
3、功能更加丰富
丰富的烹饪功能是多功能电饭煲能看得见的一大好处。多功能电饭煲除了基本的煮饭功能外,还具备多种多样的烹饪功能,如蒸、炖、烤等复杂的烹饪都不在话下,可以轻松满足用户多样化的烹饪需求。无论是蒸菜、还是煲汤、烤面包都不是问题,一锅轻松搞定,一锅在手也能成为大厨。
4、使用更加安全
使用安全对于任何电器来说都非常重要,对于电饭煲来说更是如此。多功能电饭煲采用先进的传感器和内部控制系统,不仅可以实时监测锅体内温度和压力,还还能自动调整电饭煲的火力大小和烹饪时间,有效避免各种安全隐患,大大降低使用风险。
5、更加节能环保
节能环保是当代生活离不开的一个主题,因此人们也对于家电是否节能也十分重视。多功能电饭煲采用先进的加热技术和节能设计在降低能源使用的同时还可以实现废水回收再利用,使用起来更加绿色环保。
二、电饭煲购前必看小技巧
电饭煲最重要的是用起来要安全、无毒、无危害健康的风险。然而要买到这样的电饭煲就少不了一些电饭煲选购技巧的帮助才能让我们更好地识别一个好用的电饭煲是怎样的。同时,下面要分享到的电饭煲选购技巧都是我在长期的电饭煲测评过程中一个个总结、慢慢积累下来的,今天就都分享给大家,希望能对大家选购电饭煲有所帮助。
1、优选专业实力强悍的品牌
专业品牌对我我们选择一款好用的电饭煲来说,是一个非常重要的因素,也是很值得我们关注的因素,所以大家都想知道什么牌子的电饭煲好用。这是因为专业品牌的电饭煲会针对电饭煲的加热方式与结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等方面进行技术调校,长期使用不会释放有毒有害物质,用起来更有安全保障,而且,专业品牌的电饭煲煮出的米饭熟成均匀度更好,口感也更好。
2、优选螺旋式焖压加热方式
目前电饭煲加热方式主要有IH加热和底盘加热、螺旋式焖压加热这三种。其中IH加热方式电饭煲的价格比较高,不过加热相对均匀但是长期利用电磁加热原理热能衰减度高。传统底盘加热方式加热并不均匀,热传导效率低,而且升温速度缓慢,温控精准度不好,米饭表现远比不上其他加热方式。而螺旋式焖压加热可以通过增压形成螺旋式高密度环绕加热的热量,米饭的加热更均匀。
3、顶盖材质要注意
电饭煲顶盖一般有铝合金和304不锈钢两种,其中采用304不锈钢材质的顶盖造价更高,不过耐腐蚀性和耐磨耐用性也更高,不用担心生锈氧化腐蚀,并且这样的电饭煲的隔热性更好,煮出的米饭口感更好,还很好清洗。而铝合金材质的顶盖虽然重量较轻,但是隔热性较差,表面容易留下水渍和污垢,不好清洗,耐磨性以及耐热性差,且可能散发有毒有害物质,致癌风险不低,建议谨慎选择。
4、选择全釜内胆形状
目前电饭煲的内胆形状有平底、半釜、全釜三种。其中,平底内胆底部是比较平坦,这不仅令米饭的受热面积小,而且烹饪时间较长,还容易导致米饭受热不均匀。半釜内胆底部是有弧度的,米饭的受热面积更大,这也会是米饭的受热均匀度更好。但是底部呈圆形的全釜内胆加热均匀度是最好的,它可以在激发食材原本的香气的同时保留食材的原汁原味。另外电饭煲内胆推荐越厚的越好,厚的内胆更考验电饭煲的加热技术实力,也更有质感,长期使用耐用度高。
5、发热盘要好好选
电饭煲要好用,和它的发热盘用了什么材质也有很大关系。电饭煲推荐选择优质金属材质的发热盘,例如铝合金材质,这种材质的发热盘不仅热效率损耗小、储能效果好、导热速度快,而且加热均匀,耐久性好,耐用度也更高。而不锈钢材质的导热性没有那么好,碳钢材质储能效果差、使用寿命短。
6、对流阀设很重要
电饭煲的对流阀(排气阀)是大家很容易忽略的一个方面,不过也是挑选一款好用电饭煲十分重要的一个环节。一般而言,较为传统的冷热交替阀只可以通过交替冷热来控制温度来实现电饭煲的保温和加热。但是,现在新型电饭煲技术焖压对流阀设计以智能控制的方式来控制锅内压力以达到提升米饭口感的效果。所以电饭煲最好买有焖压对流阀设计的,而且最好是有聚能焖压对流阀设计的。
三、5大明星品牌推荐
电饭煲虽然只是一个煮饭的工具,但是和我们的生活健康息息相关,所以一个好用的电饭煲不只要煮饭好吃,还要安全、无毒、无危害健康的风险才是真的好。而买什么牌子的电饭煲好用也是大家十分想知道的事情,所以下面我会给大家推荐我测评电饭煲以来收藏的明星电饭煲品牌,大家可以好好选一选。
1、宫菱
这几年电饭煲负面新闻频频曝光,刺激性异味大、易释放有毒有害物质、有毒内胆材料等问题频发。不过,火爆网络的宫菱是少有的获得欧盟美国等多国认证的品牌,出口欧美多年,凭借“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性圈粉全网,始终坚持母婴级食用标准,它家首创13项独家黑科技加持下,实测罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时,食品级安全性提升128%,有毒刺激物质释放率降低99.99%,0重金属设计,唯一获得欧盟等国认证,在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面,均为千元内最强。
图为专业媒体对宫菱的相关报道:
宫菱坚持从不做广告,纯粹靠着深度用户和媒体的口口相传而火,在抖音、B站、小红书等主流平台刷屏,在中高端销量、口碑的排行榜单里持续牢牢占据第一的位置!也经过国内外众多头部权威检测机构验证,公认最为安全无毒的电饭煲没有之一。
宫菱早年主要专注于B2B“安全”家电业务,专为知名家电品牌、大型会展,商超、酒店与餐饮企业等提供“安全”家电性能技术解决方案。它家在更高级别的高性能与安全无毒技术上做了很多创新,比如采用5A精研厚釜内胆,7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质,增强抗腐蚀耐磨性,母婴级麦饭石3.0涂层,耐高温无毒设计,且6年安全“抗衰减性”设计等,促使加热效率更快、温控更精准、且在安全无毒上更可靠!
图为宫菱的官方语录:
它家在更高级别的高性能与安全无毒技术上做了很多创新,比如采用5A精研厚釜内胆,7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质,增强抗腐蚀耐磨性,母婴级麦饭石3.0涂层,耐高温无毒设计,且6年安全“抗衰减性”设计等,促使加热效率更快、温控更精准、且在安全无毒上更可靠!宫菱团队还不计成本对全球范围内涉及家电产品的12815种元件进行采集,测试、应用分析,平均每月对147种元件进行属性更新,对各种元件在多环境下的状态有了更深入的属性、变化采集。
2、苏泊尔SF40FC776
买什么牌子的电饭煲好用?苏泊尔是一个知名的国产家电品牌,品牌名气比较大,相信很多人都听说过它家。苏泊尔的这款40FC776电饭煲外观设计简约时尚,采用的是统圆形设计,机身配色是银灰色,内胆配的是蓝钻颜色,给人一种高贵大气的感觉,尽显产品的时尚典雅。底部配有四个防滑香蕉,可以防止电饭煲在煮饭期间发生位移。
使用上,它家这款电饭煲菜单丰富,有快速煮饭、煮粥/汤、蒸煮、焖炖等多种功能,能够满足全家人的口味需求。不过使用一段时间下来还是会有轻微异味,要是能针对产品材质、做工、异味等方面做进一步的调校优化,那么可以大大提高产品的使用体验,煮出来的米饭口感也会更好。
而且,这款电饭煲的上盖做了可拆卸设计,清洗起来非常便捷,不易藏污纳垢,而且内胆水位线刻度清晰明了,再也不用担心煮饭不知道放多少水,轻松掌控煮饭水量。
3、松下SR-DK151
买什么牌子的电饭煲好用?松下在网上知名度还可以。它家这款SR-DK151电饭煲采用日系简约的外观设计风格,非常大气时尚。整机采用的是白色,非常的耐看,而且机身设计的比较小巧可爱,放在厨房、餐厅、客厅也不会占太大的空间,收纳起来也很快捷。
功能上,它家这款电饭煲拥有多功能菜单,烹饪食材很丰富,能够满足一家人的口味需求。不过使用下来发现存在异味问题和米饭生熟度不均的情况,建议针对异味和加热均匀稳定性进行优化调校,那么用起来会更好,煮出来的米饭也更香甜。
另外,该款电饭煲的操作面板设计非常简约,一目了然的标注方式,老人也能够轻松使用。面板上的按键都有明显的标注,不会使人感到困惑。即使是对电饭煲不太熟悉的老人,也可以很快上手操作。
4、米家MFB2BM
买什么牌子的电饭煲好用?米家是小米集团旗下的家电品牌,比较热衷营销,所以知名度不错。米家的这款MFB2BM电饭煲在设计上独具匠心,它的整体造型简约大方,智显小黑屏的金属外壳看起来非常高档,非常适合现代家居风格。预约信息、烹饪信息和云菜单均可在小黑屏进行显示,文字很大很清晰,对于家里老人操作更加友好。
该款电饭煲十分智能,支持连接小米智能音箱,各种功能语音操作即可完成,方便行动不变的老人使用。但实测使用下来,由于电饭煲塑料用材较多导致煮饭有异味产生,建议对产品的材质、品质做工、异味等方面进行改善,以便提高用户吃饭的安全性。
不过,该款电饭煲的内胆做了不沾涂层设计,清洗也很方便,一冲即净,非常省事。而且内盖做了可拆卸设计,清洁起来非常方便,轻松告别卫生死角,随时保持电饭煲的卫生。
5、美的MB-HS433
买什么牌子的电饭煲好用?美的是一个知名的国产小家电品牌,在网上的知名度很高。美的MB-HS433这款电饭煲在外观设计上独具匠心,采用了精雕细琢的工艺,彰显了时尚格调。这款电饭煲融入了6重印刷与4色喷绘工艺,将科技艺术融入交互设计中。玻璃板内部印刷,不仅持久不易刮花,还耐看。
使用体验上,它家这款电饭煲功能丰富,触控面板设置,操作便捷,老人小孩都能轻松上手。不过加热均匀性不是很好,且多次使用会有轻微异味,建议针对异味和加热均匀性方面进行优化改良,可以更好的提高米饭的口感,降低米饭粘锅糊底的情况。
而且,美的MB-HS433这款电饭煲采用了智能app互联功能,用户可以通过手机app远程控制电饭煲,轻松实现远程操作。同时它还拥有防溢盖板设计,可以避免煮粥时出现溢出的情况。
关于买什么牌子的电饭煲好用这个问题,今天要分享的就这么多啦!从这篇文章大家可以对电饭煲、电饭煲选购以及电饭煲的相关品牌有一个更进一步的了解,也会更清楚什么牌子的电饭煲好用。最后,也在提醒大家一句,电饭煲与我们的健康息息相关,千万不要图便宜就买劣质的电饭煲,安全、无毒才是一个好用的电饭煲最重要的选购标准。