红莲荷叶茶——纯古法手工采制的荷叶茶原料
怀素堂红莲荷叶茶采用古法采制，上午采   下午捡   三到工序全部古法手工制作。
采：所采荷叶全部是在上午6~10点期间进行，确保荷叶的鲜嫩。
拣：10点采回荷叶放在拣板上，一片一片拣剔，根据标准严格筛选，这是决定品质的重要环节。
制：一次烘焙，二次烘焙，三次烘焙，再经杀青、灭菌、干燥流程，最后打老火至足干才算完成。同时达到了提香保鲜的作用。
老店风范   坚持有所为有所不为的采制原则——八个不采制”
1、残缺不采
2、叶小不采
3、叶过大不采
4、瘦枯不采
5、弯弱不采
6、虫食不采
7、色不正步采
8、非红莲荷叶不采
五个“只采制”
1、只采离湖岸150米以外的荷叶
2、只采湖水深度不低于3米的水域所产荷叶
3、只采高于水面0.8米以上的荷叶
4、只采被植被覆盖率在90%以上地域荷叶
5、只采无农药天然野生的符合顶级标准的红莲荷叶