豪尔赫-桑切斯表示：“波尔图俱乐部是葡萄牙最大的俱乐部，我知道加盟波尔图意味着什么，因为我有很多墨西哥朋友曾在这里效力过，他们对俱乐部的评价非常高。在这里，作为一个普通人，作为一名球员，他们能让你成长，让你感觉到自己是这个大家庭的一员，这就是足球最美妙的地方。我和马尔凯辛、科罗娜和赫克托-埃雷拉谈过，当他们听说波尔图俱乐部对我感兴趣时，他们让我直接来，因为我会找到一支梦幻般的球队和一座美丽的城市，在这里他们很快乐。”

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“当弗朗西斯科-孔塞桑听到这个消息时，他走过来向我吹他父亲的牛。他说他是一个非常有竞争性的教练，会让我有家的感觉。我喜欢由有冲劲和求胜欲望的人执教，因为这是体育运动中最重要的事情。我期待着穿上我为之献身的球衣，我是一个为每一个球付出灵魂的球员，这也是我在球场上要做的。我希望球迷们能认同我，因为他们非常重要，并与他们一起庆祝冠军。”
豪尔赫-桑切斯上赛季共代表阿贾克斯26场比赛，打进3球并助攻3次。