这句话的意思是一个人在年轻时很瘦，皮肤颜色很黑，看起来像一个僧侣。但是随着年龄的增长，皮肤变得非常白皙，就好像重新年轻了一样。这句话用了对比的手法，把一个人年轻时和老了之后的状态进行对比，以突出其变化之大。同时，“瘠黑”和“皙若”这两个描述词都很生动、有形象感，给人留下深刻印象。这样的表达方式不仅能有效地传达作者的意图，还能让读者感受到语言的美感和趣味性。