看见楼主的面食了，带图顶贴

看了我有食欲，想吃楼主做的

炖大鱼

吃枣的季节

羊汤一碗

五香鹌鹑蛋

饿了

厉害啊!

厉害了，我的哥

楼主真棒

用料
主 料：羊蝎子、洋葱、香菜、郫县豆瓣酱、红豆腐乳、红糖、红辣椒
配料包：①小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒
②香叶、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒
调 料：食盐、老抽、料酒、鸡精
步骤一
准备好羊蝎子，将其剁成块
步骤二

清洗干净放在水中浸泡数小时，泡出血水。鲜羊蝎子浸泡时间为一小时，冻的羊蝎子浸泡时间三小时。
步骤三
羊蝎子焯水，焯水的羊蝎子会出很多的血沫子
步骤四

把血沫子撇净
步骤五
慢慢撇除，继续焯水，直到血沫子变白色
步骤六
焯水千万别扔，当高汤使
步骤七
捞出羊蝎子，放进温水里洗净
步骤八
炒锅里食用油加热再加入洋葱和香菜梗
步骤九
小火慢炸至金黄
步骤十
捞出洋葱和香菜
步骤十一
准备好配料一
步骤十二
准备好配料二
步骤十三

炒锅加香菜洋葱油，烧热加入适量郫县豆瓣酱
步骤十四

加入洋葱生姜和大葱段炒香，加入香料①小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒，翻炒出香味
步骤十五
再加入香料 ②香叶、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒，继续炒
步骤十六
把所有的香料炒香
步骤十七

然后加入焯水的羊汤，最后的渣别加进去哦
步骤十八
加入两勺料酒
步骤十九
两勺老抽
步骤二十
几颗大蒜
步骤二十一

加入羊蝎子
步骤二十二

豆腐乳提前用勺子碾碎
步骤二十三

加一勺红糖
步骤二十四
加入豆腐乳
步骤二十五
适量盐
步骤二十六
再加把香菜梗
步骤二十七
大火烧开中火慢炖一个半小时出锅
步骤二十八
出锅加一些鸡精味道更好，喜欢啃羊骨头的就顿一个小时左右
步骤二十九
关键的一点来了，关火盖上锅盖要焖半个小时左右再盛盘，之后倒在火锅里

准备青菜豆腐一起涮着吃，最好吃的就是涮金针菇
来一块羊肉，好吃的掉眉毛哟！

真的不错哦

祝大家圣诞快乐