绿豆海带粥高血压菜谱 
菜系及功效：防暑食谱 高血压食谱 中风食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：煮
绿豆海带粥的制作材料：
主料：绿豆100克,海带(鲜)100克,稻米50克


绿豆海带粥的做法：
海带切碎，与绿豆、大米同煮成粥。


用法：长期当晚餐食用。


健康提示1. 清热解毒，降压。
2. 适用于原发性高血压病。
高血压病调理药膳 
食物相克稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

蛇粉双耳羹高血压菜谱 

 
菜系及功效：肺调养食谱 滋阴食谱 高血压食谱 工艺：煮
蛇粉双耳羹的制作材料：
主料：银耳(干)20克,木耳(干)20克
辅料：白花蛇20克
调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,盐5克,植物油25克

蛇粉双耳羹的做法：
1. 将白花蛇烘干，并研成细粉；
2. 将银耳、黑木耳用清水发透，去蒂根，撕成瓣；
3. 大蒜去皮切成片；
4. 姜切成片，葱切成末；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入蒜片、姜片、葱末爆香；
6. 加入800毫升鸡汤，再放入木耳及蛇粉；
7. 将炒锅浇沸，再改用文火煮30分钟即成；
8. 食用时，加入胡椒粉调味。

健康提示1. 本品具有滋服润肺、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压患者；
2. 症见头痛、眩晕、一侧肢体或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。
食物相克木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

高血压食疗：附片烧乌鸡高血压菜谱 

 
菜系及功效：肝调养食谱 气血双补食谱 补阳食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 工艺：烧
附片烧乌鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡1000克
辅料：附子12克
调料：姜5克,盐5克,酱油10克,植物油50克,大葱10克

附片烧乌鸡的做法：
1. 将附片(必须买制过的，没有制的毒性太大)洗净后置于炖杯中煮2小时；
2. 将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪，斩成4厘米见方的块；
3. 姜切成片，葱切段；
4. 将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，放入姜片、葱段爆香；
5. 再放入乌鸡块，加盐、酱油、附片炒匀；
6. 加入400毫升高汤，用文火煮45分钟即成。

健康提示1. 本品具有滋服补虚、回阳救逆之功效，适于阴阳两虚型高血压病Ⅱ期患者食用；
2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力，夜间多尿，肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、脉沉细无力等。
食物相克附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。

首乌肝片高血压菜谱 
 
 
菜系及功效：延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 高血压食谱 冠心病食谱 工艺：炒
首乌肝片的制作材料：
主料：猪肝250克
辅料：何首乌20克,木耳(水发)25克,油菜15克
调料：黄酒10克,醋5克,盐4克,淀粉(豌豆)15克,大豆油25克,大葱15克,姜15克,大蒜（白皮）15克,猪油（炼制）75克

首乌肝片的做法：
1.首乌用煮提法制成浓度为1：1的药液，从中取20毫升备用。
2.将猪肝剔去筋洗净后，切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。
3.姜、葱、蒜洗净后，葱切成丝，蒜切成片，姜切成米粒大小，青叶菜淘洗干净。
4.将猪肝片加入首乌汁和食盐少许，用湿淀粉15克（10淀粉加水）约一半，搅拌均匀，另把首乌汁、酱油、绍酒、食盐、醋、剩余的湿淀粉10克（淀粉5克加水）和汤对成滋汁。 
5.炒锅置武火上烧热，放入油，烧至七成热时放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去余油。锅内剩油约50克，下入蒜片、姜米略煸后下入肝片，同时将青叶下锅翻炒几下，倒入滋汁炒匀，淋入明油少许，下入葱丝，起锅即成。

首乌肝片的制作要诀：
本品有过油炸过程，需备混合油约500克。

健康提示本方制首乌补血乌发，是古代著名的抗老益寿药；猪肝营养丰富，以肝补肝，养血明目，再掺木耳，炒为肝片，共奏补肝肾、益精血、乌发明目之功。用于肝肾亏虚、精血不足之头昏眼花、视力减退、须发早白、腰腿疲软等症，确有良效。经研究发现，制首乌能保肝、降血脂、降血压、软化动脉粥硬化，木耳能通利血脉，故本方可作慢性肝炎、冠心病、高血压、高脂血症、神经衰弱患者之膳食，也能健身益寿。
食物相克猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

香卤猴头高血压菜谱 

 
菜系及功效：卤酱菜 明目食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 工艺：卤
香卤猴头的制作材料：
主料：猴头菇100克
调料：酱油10克,香油25克,八角3克,花生油25克,白砂糖3克,味精1克,桂皮3克

香卤猴头的特色：
香味浓郁，鲜咸入味。
香卤猴头的做法：
1.将猴头加温水浸泡，待其完全涨发后切除老根，反复用清水漂洗干净，沥去水。 2.炒锅置中火上，放入花生油，烧至130度时，下八角，桂皮煸炒，随即投入猴头，加入酱油，白糖，鲜汤，烧沸后改用小火焖20分钟左右，再用旺火收汁，并加入味精，至卤汁稠浓，吸上味，淋上芝麻油出锅装盘。
 

香卤猴头的制作要诀：
1.干猴头一定要涨发透，洗净异味。 2.烹制时用小火烧透，旺火稠浓卤汁，使其入味。

玉米须龟高血压菜谱 

 
菜系及功效：滋阴食谱 高血压食谱 结核病食谱 工艺：原炖
玉米须龟的制作材料：
主料：甲鱼120克,玉米须600克


玉米须龟的做法：
1. 将龟放入盆中，倒入热水，使其排尽尿，洗净，剁去头、足，除去内脏备用。
2. 将龟肉与玉米须一起放入瓦锅内，加水适量，先用武火煮开，再用文火慢炖至熟透即可。


用法：吃龟内，饮汤。


健康提示1. 滋阴补肾，生津降压。
2. 适用于肾阴亏损的糖尿病、高血压等症。
血压病调理药膳 
食物相克甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

矿泉乌龙茶高血压菜谱 

 
菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 
口味：清香味 工艺：其他
矿泉乌龙茶的制作材料：
主料：乌龙茶5克
教您矿泉乌龙茶怎么做，如何做矿泉乌龙茶
1. 将矿泉水加热至60～80度；
2. 放入维生素C片，待其溶化；
3. 维生素C片溶化后，加入乌龙茶闷15分钟左右即可饮用。


矿泉乌龙茶的制作要诀：
本品需备矿泉水500毫升，维生素C1片。

小帖士-健康提示：
本品适于预防脑血管疾病。

小帖士-食物相克：
乌龙茶：人参、西洋参不宜和茶一起食用。

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